Itiak Lado Mudo merupakan salah satu menu favorit yang terkenal di kawasan Ngarai Sianok dan Koto Gadang. Seketika memasuki kawasan ini, anda akan banyak menemui Rumah Makan yang menyediakan Itiak Lado Mudo sebagai menu spesial mereka.

Itiak Lado Mudo terbuat dari daging itik atau bebek yang dikombinasikan dengan kelezatan olahan lado hijau (cabe hijau). Karena telah diolah sedemikian rupa dengan resep spesial, daging itik yang biasanya alot bisa disulap menjadi lebih lunak dan lembut sehingga mudah untuk disantap dengan citarasa yang khas.

 

#wonderfulindonesia

#tasteofpadang

#kuliner

#itiakladomudo

#marirencanakankesumbar