Pangek dalam bahasa Minang artinya gulai yang dimasak hingga kuahnya mengental, dan umum di gunakan untuk lauk seperti Pangek Ikan atau Pangek Padeh Ayam. Uniknya, meskipun kudapan ini dinamakan "pangek", sajiannya justru bercita rasa manis dan gurih karena dipadukan dengan pisang. Menarik bukan?

Panganan ini berasal dari Kab. Solok dan Solok Selatan, berbahan dasar pisang, dan memadukan manisnya pisang yang alami dengan gurihnya santan kelapa.

Kendati umumnya dihidangkan saat peristiwa-peristiwa besar atau upacara adat, namun Pangek Pisang dapat juga dinikmati sebagai cemilan sore atau hidangan untuk berbuka puasa. Biasanya pangek pisang dinikmati bersama lupis atau ketan.

#wonderfulindonesia

#tasteofpadang

#kuliner

#pangekpisang

#marirencanakankesumbar