Anyang Rawan merupakan jenis kuliner langka yang berasal dari salah satu kelurahan di Kota Padang, yaitu Seberang Padang. Lebih uniknya lagi, kuliner ini hanya mudah ditemui saat bulan Ramadhan karena banyak dijual di sepanjang jalan di kawasan Seberang Padang.

Anyang Rawan bukanlah anyang (urap) biasa  seperti kebanyakan anyang yang berbahan sayuran. Anyang Rawan berbahan utama tulang rawan sapi dicampur dengan parutan kelapa yang sudah dibumbui sejumlah rempah pilihan sebagai penyedap rasa.

Ada pula pilihan Anyang Rawan yang cukup unik, yaitu Anyang Rawan yang berisikan mata sapi asli, sehingga memakannya harus sedikit berhati-hati karena saat digigit akan mencipratkan cairan dari dalamnya.

#wonderfulindonesia
#tasteofpadang
#kuliner
#anyangrawan
#marirencanakankesumbar